@misc{oai:kindai.repo.nii.ac.jp:00004049,
 author = {塚正,  泰之},
 month = {2016-02-18},
 note = {[概要]出荷前に絶食させ, 肉中のグリコーゲン量を一定量以下にすることで冷蔵中の色調劣化を遅延させることに成功。, 分野：水産・養殖,　特許出願： 特開2007-228961, application/pdf},
 title = {肉色が赤い魚類の色調劣化を遅延させる養殖方法の新開発},
 year = {}
}