@techreport{oai:kindai.repo.nii.ac.jp:00003805,
 author = {塚正,  泰之},
 month = {Mar},
 note = {[注記]クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点（飼料・食品安全性・加工グループ), application/pdf},
 title = {〈研究成果の概要〉養殖クロマグロ肉の冷蔵中の品質変化と色調保持},
 year = {2005}
}