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アイテム
穀類の食品成分特性とその利用 : 特に小麦,大麦,キノアについて
https://kindai.repo.nii.ac.jp/records/2068
https://kindai.repo.nii.ac.jp/records/20684e29ce87-5bad-4bcc-9776-8c057c272dbe
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2009-04-30 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 穀類の食品成分特性とその利用 : 特に小麦,大麦,キノアについて | |||||||||
| 著者 |
安藤, ひとみ
× 安藤, ひとみ
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| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||
| 著者(英) | ||||||||||
| en | ||||||||||
| Ando, Hitomi | ||||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 京都文京短期大学 | ||||||||||
| 版 | ||||||||||
| 出版タイプ | NA | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||||||
| 出版者 名前 | ||||||||||
| 出版者 | 近畿大学 | |||||||||
| 書誌情報 |
博士学位論文 p. 1-102, 発行日 2002-03-01 |
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 主査：光永, 俊郎 教授 | |||||||||
