WEKO3
アイテム
魚肉ねり製品の品質評価と改善に関する研究
https://kindai.repo.nii.ac.jp/records/2022
https://kindai.repo.nii.ac.jp/records/2022dc8c5550-b173-4085-8fa3-1eab517f918c
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2009-04-30 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 魚肉ねり製品の品質評価と改善に関する研究 | |||||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||||||
| その他のタイトル | Study on quality assessment and improvement of the fish paste products | |||||||||
| 著者 |
萩原, 智和
× 萩原, 智和
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| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||||||
| 著者(英) | ||||||||||
| en | ||||||||||
| Hagihara, Tomokazu | ||||||||||
| 著者 所属 | ||||||||||
| 近畿大学大学院農学研究科水産学専攻 | ||||||||||
| 著者所属(翻訳) | ||||||||||
| Graduate School, Kinki University Division of Agricultural Science | ||||||||||
| 版 | ||||||||||
| 出版タイプ | NA | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||||||
| 出版者 名前 | ||||||||||
| 出版者 | 近畿大学 | |||||||||
| 書誌情報 |
博士学位論文 p. 1-130, 発行日 2007-03-01 |
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 指導：川崎, 賢一 教授 | |||||||||
