@article{oai:kindai.repo.nii.ac.jp:00001312,
 author = {有路,  昌彦},
 issue = {2},
 journal = {日本水産学会誌, Nippon Suisan Gakkaishi},
 month = {Mar},
 note = {10029124253, JST.JSTAGE/suisan/77.199, [Abstract] マグロ類は我が国で消費される最も重要な魚種のひとつである。供給面において構造が変化しつつある一方，価格は低迷し，背景に需要側の変化があると考えられる。   秋谷は加齢効果を指摘した上で，魚離れが背景にあると定性的に分析しているが，定量分析ではない。本研究では加齢効果と所得効果に焦点を当て，消費選好をパネル分析で把握した。その結果世代によるマグロ類購入金額の違いは，加齢効果と所得効果によって明確に規定されていることが明らかになった。さらに家計の実所得の減少がマグロ類購入金額の減少の要因であった。  Tuna is one of the most important fish species consumed in Japan. However, resources are rapidly decreasing and so the Sopply structure is changing. Nevertheless, the price of tuna has been decreasing recently, so it is important to clanfy the reasons as it will cause a change of demand in Japan.    This study analyzes consumer preference by panel analysis with an Engel function, focusing on the effect of age and income on tuna consumption. As a result, it is shown that expenditure on tuna strongly depends or income and age, and that recenty, decreasing incomes have caused the decrease in expenditure on tuna., Copyright (c) 2011 日本水産学会, rights: 本文データは学協会の許諾に基づきJ-STAGEから複製したものである, relation: isVersionOf:, application/pdf},
 pages = {199--204},
 title = {マグロ類消費選好の加齢効果と所得効果に関する定量分析},
 volume = {77},
 year = {2011},
 yomi = {アリジ, マサヒコ}
}